山ごぼう収穫・実習生

ここ最近朝晩とすっかり寒くなり、紅葉も赤・黄色・オレンジ・緑ととても綺麗な季節になりましたね。

今日は山形村にあるカクナカ種苗さんの畑に行ってきました。

そして、今週は明日華に実習生が来てくれています。

初々しい実習生✨と先生も一緒にヤマゴボウ（モリアザミ）の収穫の就労です。

実習生と先生は中村さんのカラマツの苗などの説明に聞かれていました。

そして、いざヤマゴボウの収穫に！

スーツ姿の先生にも『ぜひやってみませんか？』と声をかけ、一緒にスポスポと抜いていただきました。

気持ちがいいんですよ。スポスポ、スポスポ……

いつも私たちが見ている『ごぼう』より白くて短いんですよ。

広い畑を実習生と利用者さんの3人で並んで黙々と抜いていきます。

収穫が終わったら、葉っぱを落として次は選別です。

大・中・小・規格外（先が２本に割れたものなど）に選別していきます。

畑でも選別でもずっとしゃがんだこの状態で作業を続けていきます。

慣れない態勢で疲れますが、今日収穫した分の選別を終わらせようとみんなで頑張りました。

この山ごぼう、スーパーではなかなかお目にかかれません。

アルプス市場アルプスフラワーガーデンで販売されていますので興味のある方は是非！！